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    香腸的保存方法


      香腸的保存方法如下:

      1、自己做好香腸后,應du將其掛zhi在通風(fēng)較好的地方晾起來(lái)。

      2、發(fā)現dao氣泡,用針刺排氣。每隔12厘米左右為一節,進(jìn)行結扎,兩天后再翻轉一次。

      3、晾曬時(shí)間要取決于溫度、風(fēng)力等原因。一般7-10天就差不多了。但不要曬得太干,否則口感就差了。

      4、晾干后的香腸用塑料袋裝起來(lái)放進(jìn)冰箱里速凍或冷藏,也可用棉簽蘸上少許花生油均勻涂抹表面,懸掛在10℃以下陰涼處。

      香腸存冰箱中時(shí),應用保鮮袋按一次食用量分裝,這種方法保存的時(shí)間較長(cháng),但也應宜早食用。



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